ワイン用語集

品種・製法・格付けを分類別に整理したリファレンス。タブで切り替えて引けます。

用語	説明
アシルティコAssyrtiko	ギリシャ・サントリーニの白ブドウ。鋭い酸と火山的ミネラル。
アラゴネスAragonez	テンプラニーリョのポルトガル名。果実味豊かな赤。
アリアニコAglianico	南イタリアの力強い黒ブドウ。高い酸とタンニンで長期熟成型。
アリゴテAligoté	ブルゴーニュ原産の白ワイン品種。
アリントArinto	ポルトガルの白ブドウ。高い酸で爽やかな辛口。
アルテスAltesse	スペイン・カタルーニャの土着白ブドウ。爽やかな辛口。
アルネイスArneis	ピエモンテの白ブドウ。洋梨と白花の柔らかな辛口。
アルバナーラAlbanella	イタリアの土着白ブドウ。穏やかな辛口。
アルバリーニョAlbariño	スペイン北西部ガリシア地方原産の白ワイン用品種。
アンドレAndré	中欧の交配黒ブドウ。スパイシーで色濃い赤。
ヴァイスブルグンダーWeißburgunder	ピノ・ブランのドイツ名。穏やかで爽やかな辛口白。
ヴィオジーニョViosinho	ポルトガルの白ブドウ。芳香高くコクのある辛口。
ヴィオニエViognier	フランス・ローヌ地方南部原産の白ワイン品種。
ヴィダルVidal	北米の交配白ブドウ。アイスワインに多用される。
ヴェルデカVerdeca	南イタリア・プーリアの白ブドウ。爽やかな辛口。
ヴェルデッキオVerdicchio	マルケの白ブドウ。柑橘とアーモンド、塩味のある辛口。
ヴェルナッチャVernaccia	イタリアの白ブドウ。サン・ジミニャーノが有名、爽やかな辛口。
ヴェルメンティーノVermentino	イタリア・サルデーニャが主産地の白ワイン品種。
エンクルザードEncruzado	ポルトガル・ダンの白ブドウ。エレガントで熟成能力あり。
オレンジ・マスカットOrange Muscat	マスカット系の白ブドウ。オレンジ花の香りで甘口に。
オンダラビ・スリHondarrabi Zuri	バスク・チャコリの白ブドウ。爽やかで微発泡の辛口。
カベルネ・ソーヴィニヨンCabernet Sauvignon	ボルドー原産の黒ブドウ。
カベルネ・フランCabernet Franc	ボルドー原産の黒ブドウで、カベルネ・ソーヴィニヨンの親品種。
ガメイGamay	フランス・ボージョレ地方の黒ブドウ。
ガメイ・ノワールGamay Noir	ボジョレーの黒ブドウ。軽やかで果実味豊か。
ガリオッポGaglioppo	南イタリア・カラブリアの黒ブドウ。明るい果実味と程よい渋み。
カリカンテCarricante	シチリア・エトナの白ブドウ。鋭い酸と火山的ミネラル。
カリニャンCarignan	南仏・スペインの黒ブドウ。色濃く酸と渋みが豊か。
ガルガーネガGarganega	ソアーヴェを生むヴェネトの白ブドウ。アーモンドと白花の香り。
カルトリス・グルベラKartlis Gverdeli	希少な土着品種。
ガルナッチャ・ブランカGarnacha Blanca	グルナッシュ・ブランのスペイン名。ふくよかな白。
カルメネールCarménère	チリを代表する黒ブドウ。ピーマン様の香りと滑らかな果実味。
カンノナウCannonau	サルデーニャの黒ブドウ（=グルナッシュ）。豊かな果実味。
キシィKhikhvi	ジョージアの白ブドウ。クヴェヴリ醸造のオレンジにも。
キャンベル・アーリーCampbell Early	米国系の黒ブドウ。日本・韓国で栽培、甘く親しみやすい。
クシノマヴロXinomavro	ギリシャ・ナウサの黒ブドウ。高い酸と渋みで長期熟成型。
グラシアーノGraciano
グリッロGrillo	シチリアの白ブドウ。柑橘とハーブの爽やかな辛口、マルサラにも。
グリューナー・ヴェルトリーナーGrüner Veltliner	オーストリアを代表する白ブドウ。白胡椒の風味と張りのある酸。
グルナッシュGrenache	スペイン原産の赤ワイン品種。
グルナッシュ・ブランGrenache Blanc	南仏・スペインの白ブドウ。ふくよかで低酸のリッチな白。
グレケットGrechetto
グレラGlera	プロセッコを生むイタリアの白ブドウ。軽やかでフレッシュな泡向き。
ゲヴュルツトラミネールGewurztraminer	アルザス地方の代表的な白ブドウ。
ケルナーKerner	ドイツ系の白ブドウ。爽やかな酸と芳香、日本でも栽培。
ゲルバー・ムスカテラーGelber Muskateller	オーストリアの黄マスカット。華やかな香りの辛口・甘口。
コーダ・ディ・ヴォルペCoda di Volpe	南イタリア・カンパーニアの白ブドウ。穏やかでまろやかな辛口。
ゴデーリョGodello	スペイン北西部の白ブドウ。ミネラル感と厚みのある辛口。
サヴァニャンSavagnin	仏ジュラの白ブドウ。酸化熟成のヴァン・ジョーヌを生む。
サグランティーノSagrantino	イタリア・ウンブリアの黒ブドウ。極めて高い渋みで長期熟成型。
サペラヴィSaperavi	ジョージアの黒ブドウ。色濃く酸と渋み豊か、長期熟成型。
サンジョヴェーゼSangiovese	イタリア中部トスカーナの主要品種。
サンジョヴェーゼ・グロッソSangiovese Grosso	イタリア中部トスカーナ原産。
サンソーCinsault	南仏の黒ブドウ。軽やかでロゼやブレンドに用いられる。
ジャケールJacquère	仏サヴォワの白ブドウ。軽快でミネラル感のある辛口。
シャスラChasselas	スイスを代表する白ブドウ。穏やかでミネラル感のある辛口。
シャルドネChardonnay	ブルゴーニュ発祥の白ブドウ。
シュナン・ブランChenin Blanc	ロワール渓谷原産の白ワイン品種。
シュペートブルグンダーSpätburgunder	ピノ・ノワールのドイツ名。冷涼で繊細な赤を生む。
シラーSyrah	フランス・ローヌ地方原産で、オーストラリアでは『シラーズ』と呼ばれる黒ブドウ。
シルヴァネールSilvaner	アルザス・ドイツの白ブドウ。穏やかで素朴な辛口。
ジンファンデルZinfandel	カリフォルニア発祥とされる黒ブドウで、イタリア南部ではプリミティーヴォと呼ばれます。
スキアーヴァSchiava	北イタリアの黒ブドウ。淡色で軽やか、サクランボの香り。
ススマニエッロSusumaniello	南イタリア・プーリアの黒ブドウ。色濃く果実味豊か。
セイベルSeibel	仏で育成された交配品種。日本でも栽培される。
セザールCésar	ブルゴーニュ北部の黒ブドウ。色濃く渋み豊か。
セミヨンSémillon	フランス・ボルドー地方原産の白ブドウ。
ソーヴィニャー・グリSauvignon Gris	ソーヴィニヨン・ブランの灰色変異種。芳香とコク。
ソーヴィニヨン・ブランSauvignon Blanc	ロワール渓谷原産の白ワイン品種。
タナTannat	仏南西部マディランの黒ブドウ。非常に強い渋みで長期熟成型。
チェサネーゼCesanese	イタリア・ラツィオの黒ブドウ。スパイシーで果実味豊か。
チャレッロXarel·lo	カヴァの主要白ブドウ。骨格と熟成能力を与える。
ツヴァイゲルトZweigelt	オーストリアを代表する黒ブドウ。果実味豊かで親しみやすい。
ティモラッソTimorasso	ピエモンテの白ブドウ。厚みと熟成能力のある辛口。
ティンティリアTintilia	南イタリア・モリーゼの黒ブドウ。濃色でスパイシー。
デラウェアDelaware	日本で広く栽培される米国系品種。甘く親しみやすい。
テンプラニーリョTempranillo	スペイン原産の黒ブドウで、同国を代表する品種。
トウリガ・ナショナルTouriga Nacional	ポルトガルを代表する黒ブドウ。ポートや力強い赤に。
トゥルソーTrousseau
ドゥレッロDurella	イタリア・ヴェネトの白ブドウ。高い酸で泡にも。
ドルチェットDolcetto	ピエモンテの黒ブドウ。低酸で柔らかく早飲み向き。
トレッビアーノTrebbiano	イタリア各地で広く栽培される白ブドウ。穏やかで爽やかな辛口に。
トレッビアーノ・ディ・ルガーナTrebbiano di Lugana	ルガーナを生む白ブドウ。柑橘と程よいコクの辛口。
トレパットTrepat	カタルーニャの黒ブドウ。軽快でロゼやカヴァに。
トロンテスTorrontés	アルゼンチンを代表する芳香白ブドウ。花とマスカットの香り。
ナイアガラNiagara	米国系の白ブドウ。強い甘い香り、日本でも親しまれる。
ナシェッタNascetta
ネグロ・アマーロNegroamaro	南イタリア・プーリアの黒ブドウ。濃厚でほろ苦い余韻。
ネッビオーロNebbiolo	イタリア北西部ピエモンテ原産の高級赤ワイン用品種。
ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese	シチリア・エトナ火山の黒ブドウ。繊細でミネラル感のある赤。
ネロ・ダーヴォラNero d'Avola	シチリアを代表する黒ブドウ。豊かな果実味と程よいタンニン。
ネロ・ディ・トロイアNero di Troia	南イタリア・プーリアの黒ブドウ。しっかりした渋みと果実味。
ノチェッラNocera	イタリアの土着品種。
パイスPais
バガBaga	ポルトガル・バイラーダの黒ブドウ。高い渋みと酸、長期熟成型。
バスタルドBastardo	ポルトガルの黒ブドウ（=トロウサオ）。穏やかで早熟。
バッカスBacchus	ドイツの交配白ブドウ。マスカット様の芳香。
パッセリーナPasserina	中部イタリアの白ブドウ。柑橘と程よい酸の辛口。
バルベーラBarbera	ピエモンテの黒ブドウ。高い酸と低めの渋み、親しみやすい赤。
パロミノPalomino	スペインの白ブドウ。辛口シェリーの主要品種。
ビアンケッロBianchello	イタリア・マルケの白ブドウ。軽快な辛口。
ビウラViura	マカベオのリオハ名。爽やかな辛口やカヴァに。
ピエディロッソPiedirosso	南イタリア・カンパーニアの黒ブドウ。明るい果実味。
ピクプールPicpoul	南仏ラングドックの白ブドウ。シャープな酸の爽やかな辛口。
ビジュ・ノワールBiju Noir	日本で育成された黒ブドウ。色濃く穏やかな渋み。
ピノ・グリPinot Gris	ピノ・ノワールの白ワイン用変異種で、イタリア北東部が主産地。
ピノ・グリージョPinot Grigio	ピノ・グリのイタリア名。軽快で爽やかな辛口白として人気。
ピノ・ネロPinot Nero	ピノ・ノワールのイタリア名。繊細でエレガントな赤・泡に。
ピノ・ノワールPinot Noir	ブルゴーニュ原産の黒ブドウ。
ピノ・ビアンコPinot Bianco	ピノ・ブランのイタリア名。穏やかで爽やかな辛口白。
ピノ・ブランPinot Blanc	軽快で穏やかな白ブドウ。アルザスや北伊で爽やかな辛口に。
ファランギーナFalanghina	南イタリアの白ブドウ。柑橘と花の軽快な辛口。
フィアーノFiano	南イタリア・カンパーニアの白ブドウ。蜂蜜とナッツの香り。
プールサールPoulsard	仏ジュラの黒ブドウ。淡色で繊細、軽やかな赤。
プティ・ヴェルドPetit Verdot	ボルドーの補助品種。濃い色と強い渋み、スパイス香。
プティ・クルビュPetit Courbu	仏南西部の白ブドウ。芳香高く酸のある辛口・甘口。
プティ・マンサンPetit Manseng	仏南西部の白ブドウ。高い酸で甘口・辛口の芳香白。
プティット・シラーPetite Sirah
ブラウフレンキッシュBlaufränkisch	オーストリアの黒ブドウ。スパイシーで張りのある酸。
ブラック・クイーンBlack Queen	日本生まれの黒ブドウ。高い酸と色、しっかりした赤。
フラッパートFrappato	シチリアの黒ブドウ。軽やかで花や赤い果実の香り。
フリウラーノFriulano	北東イタリアの白ブドウ。アーモンドと洋梨の辛口白。
プリエ・ブランPrié Blanc	仏アルプスの希少白ブドウ。繊細でミネラル感のある辛口。
フルミントFurmint	ハンガリー・トカイの白ブドウ。高い酸で甘口から辛口まで。
ペドロ・ヒメネスPedro Ximénez	スペインの白ブドウ。極甘口シェリー（PX）を生む。
ベルデホVerdejo	スペイン・ルエダの白ブドウ。爽やかでハーブ香のある辛口。
ボバルBobal	スペイン東部の黒ブドウ。色濃く果実味豊かな赤やロゼ。
ボンビーノ・ネーロBombino Nero	南イタリア・プーリアの黒ブドウ。ロゼにも使われる。
ボンビーノ・ビアンコBombino Bianco	南イタリアの白ブドウ。穏やかで爽やかな辛口。
マカベオMacabeo	スペインの白ブドウ（=ビウラ）。カヴァやリオハ白の主体。
マスカット・オブ・アレキサンドリアMuscat of Alexandria	古来の芳香白ブドウ。華やかな香りで甘口にも。
マスカット・ベーリーAMuscat Bailey A	日本発祥の黒ブドウ品種。
マタロMataro	ムールヴェードルの別名。濃厚で力強い黒ブドウ。
マリオッコMaiòlico	南イタリアの黒ブドウ。しっかりした果実味と渋み。
マルヴァジアMalvasia	地中海で広く栽培される白ブドウ。芳香豊かで甘口にも。
マルサンヌMarsanne	北ローヌの白ブドウ。コクと厚みのあるリッチな白を生む。
マルベックMalbec	アルゼンチン・メンドーサ地方で活躍する黒ブドウ。
マンツォーニ・ビアンコManzoni Bianco	北イタリアの交配白ブドウ。芳香高い辛口。
ミュスカMuscat	マスカット系の芳香品種。華やかな香りで甘口から辛口まで。
ミュスカデMuscadet	ロワール河口の白ブドウ（=ムロン）。シュール・リーの辛口。
ミュラー・トゥルガウMüller-Thurgau	ドイツ系の白ブドウ。穏やかでマイルドな白に。
ムツヴァネMtsvane	ジョージアの白ブドウ。芳香高くオレンジワインにも。
ムニエMeunier	シャンパーニュ主要3品種の一つの黒ブドウ。果実味と早熟さを与える。
ムロン・ド・ブルゴーニュMelon de Bourgogne	ロワール河口の白ブドウ（=ミュスカデ）。シュール・リーの辛口。
メルローMerlot	ボルドー地方原産の黒ブドウ。
メンシアMencía	スペイン北西部の黒ブドウ。果実味と花の香り、ミネラル感。
モーザックMauzac
モスカートMoscato	マスカット。華やかな香り、甘口微発泡で人気。
モスカート・ビアンコMoscato Bianco	マスカット系白ブドウ。アスティの甘い微発泡に。
モスカートジャッロMoscato Giallo	黄色いマスカット系白ブドウ。華やかな香りで甘口にも。
モスカテルMoscatel	マスカットのスペイン名。芳香高く甘口にも。
モナストレルMonastrell	スペインの黒ブドウ（=ムールヴェードル）。濃厚で力強い赤。
モンテプルチアーノMontepulciano	イタリア中部アブルッツォ州原産の黒ブドウ。
ヤマソービニオンYamabordeaux	日本で山ブドウとカベルネを交配した黒ブドウ。濃色で野性的。
ユニ・ブランUgni Blanc	トレッビアーノの仏名。高い酸でブランデー原料にも。
ライヒェンシュタイナーReichensteiner	ドイツ育成の交配白ブドウ。穏やかで芳香のある辛口。
ラクリマLacrima	イタリア・マルケの黒ブドウ。華やかな花の香りが特徴。
ラボッソRaboso	イタリア・ヴェネトの黒ブドウ。軽快で微発泡の赤にも。
ランブルスコ・グラスパロッサLambrusco Grasparossa	ランブルスコの一種。コクのある微発泡赤。
リースリングRiesling	ドイツ原産の白ワイン品種。
リースリング・リオンRiesling Lion	日本で育成された白ブドウ。芳香豊かでやや甘口にも。
リスタン・ネグロListán Negro	カナリア諸島の黒ブドウ。軽やかで火山的な赤。
リボッラ・ジャッラRibolla Gialla	北東イタリアの白ブドウ。オレンジワインにも使われる。
ルーサンヌRoussanne	北ローヌの白ブドウ。芳香高くマルサンヌと好相性。
ルカツィテリRkatsiteli	ジョージアの白ブドウ。クヴェヴリ醸造のオレンジにも。
ロウレイロLoureiro	ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ用白ブドウ。花と柑橘の軽快な辛口。
ロッセーゼRossese	イタリア・リグーリアの黒ブドウ。軽やかで花の香り。
甲州Koshu	日本原産の白ワイン品種で、山梨県で栽培が主流です。
山ぶどうVitis coignetiae	日本の野生ブドウ。濃い色と高い酸、野性的な風味。

読み込み中...

用語

説明

アシルティコAssyrtiko

ギリシャ・サントリーニの白ブドウ。鋭い酸と火山的ミネラル。

アラゴネスAragonez

テンプラニーリョのポルトガル名。果実味豊かな赤。

アリアニコAglianico

南イタリアの力強い黒ブドウ。高い酸とタンニンで長期熟成型。

アリゴテAligoté

ブルゴーニュ原産の白ワイン品種。

アリントArinto

ポルトガルの白ブドウ。高い酸で爽やかな辛口。

アルテスAltesse

スペイン・カタルーニャの土着白ブドウ。爽やかな辛口。

アルネイスArneis

ピエモンテの白ブドウ。洋梨と白花の柔らかな辛口。

アルバナーラAlbanella

イタリアの土着白ブドウ。穏やかな辛口。

アルバリーニョAlbariño

スペイン北西部ガリシア地方原産の白ワイン用品種。

アンドレAndré

中欧の交配黒ブドウ。スパイシーで色濃い赤。

ヴァイスブルグンダーWeißburgunder

ピノ・ブランのドイツ名。穏やかで爽やかな辛口白。

ヴィオジーニョViosinho

ポルトガルの白ブドウ。芳香高くコクのある辛口。

ヴィオニエViognier

フランス・ローヌ地方南部原産の白ワイン品種。

ヴィダルVidal

北米の交配白ブドウ。アイスワインに多用される。

ヴェルデカVerdeca

南イタリア・プーリアの白ブドウ。爽やかな辛口。

ヴェルデッキオVerdicchio

マルケの白ブドウ。柑橘とアーモンド、塩味のある辛口。

ヴェルナッチャVernaccia

イタリアの白ブドウ。サン・ジミニャーノが有名、爽やかな辛口。

ヴェルメンティーノVermentino

イタリア・サルデーニャが主産地の白ワイン品種。

エンクルザードEncruzado

ポルトガル・ダンの白ブドウ。エレガントで熟成能力あり。

オレンジ・マスカットOrange Muscat

マスカット系の白ブドウ。オレンジ花の香りで甘口に。

オンダラビ・スリHondarrabi Zuri

バスク・チャコリの白ブドウ。爽やかで微発泡の辛口。

カベルネ・ソーヴィニヨンCabernet Sauvignon

ボルドー原産の黒ブドウ。

カベルネ・フランCabernet Franc

ボルドー原産の黒ブドウで、カベルネ・ソーヴィニヨンの親品種。

ガメイGamay

フランス・ボージョレ地方の黒ブドウ。

ガメイ・ノワールGamay Noir

ボジョレーの黒ブドウ。軽やかで果実味豊か。

ガリオッポGaglioppo

南イタリア・カラブリアの黒ブドウ。明るい果実味と程よい渋み。

カリカンテCarricante

シチリア・エトナの白ブドウ。鋭い酸と火山的ミネラル。

カリニャンCarignan

南仏・スペインの黒ブドウ。色濃く酸と渋みが豊か。

ガルガーネガGarganega

ソアーヴェを生むヴェネトの白ブドウ。アーモンドと白花の香り。

カルトリス・グルベラKartlis Gverdeli

希少な土着品種。

ガルナッチャ・ブランカGarnacha Blanca

グルナッシュ・ブランのスペイン名。ふくよかな白。

カルメネールCarménère

チリを代表する黒ブドウ。ピーマン様の香りと滑らかな果実味。

カンノナウCannonau

サルデーニャの黒ブドウ（=グルナッシュ）。豊かな果実味。

キシィKhikhvi

ジョージアの白ブドウ。クヴェヴリ醸造のオレンジにも。

キャンベル・アーリーCampbell Early

米国系の黒ブドウ。日本・韓国で栽培、甘く親しみやすい。

クシノマヴロXinomavro

ギリシャ・ナウサの黒ブドウ。高い酸と渋みで長期熟成型。

グラシアーノGraciano

グリッロGrillo

シチリアの白ブドウ。柑橘とハーブの爽やかな辛口、マルサラにも。

グリューナー・ヴェルトリーナーGrüner Veltliner

オーストリアを代表する白ブドウ。白胡椒の風味と張りのある酸。

グルナッシュGrenache

スペイン原産の赤ワイン品種。

グルナッシュ・ブランGrenache Blanc

南仏・スペインの白ブドウ。ふくよかで低酸のリッチな白。

グレケットGrechetto

グレラGlera

プロセッコを生むイタリアの白ブドウ。軽やかでフレッシュな泡向き。

ゲヴュルツトラミネールGewurztraminer

アルザス地方の代表的な白ブドウ。

ケルナーKerner

ドイツ系の白ブドウ。爽やかな酸と芳香、日本でも栽培。

ゲルバー・ムスカテラーGelber Muskateller

オーストリアの黄マスカット。華やかな香りの辛口・甘口。

コーダ・ディ・ヴォルペCoda di Volpe

南イタリア・カンパーニアの白ブドウ。穏やかでまろやかな辛口。

ゴデーリョGodello

スペイン北西部の白ブドウ。ミネラル感と厚みのある辛口。

サヴァニャンSavagnin

仏ジュラの白ブドウ。酸化熟成のヴァン・ジョーヌを生む。

サグランティーノSagrantino

イタリア・ウンブリアの黒ブドウ。極めて高い渋みで長期熟成型。

サペラヴィSaperavi

ジョージアの黒ブドウ。色濃く酸と渋み豊か、長期熟成型。

サンジョヴェーゼSangiovese

イタリア中部トスカーナの主要品種。

サンジョヴェーゼ・グロッソSangiovese Grosso

イタリア中部トスカーナ原産。

サンソーCinsault

南仏の黒ブドウ。軽やかでロゼやブレンドに用いられる。

ジャケールJacquère

仏サヴォワの白ブドウ。軽快でミネラル感のある辛口。

シャスラChasselas

スイスを代表する白ブドウ。穏やかでミネラル感のある辛口。

シャルドネChardonnay

ブルゴーニュ発祥の白ブドウ。

シュナン・ブランChenin Blanc

ロワール渓谷原産の白ワイン品種。

シュペートブルグンダーSpätburgunder

ピノ・ノワールのドイツ名。冷涼で繊細な赤を生む。

シラーSyrah

フランス・ローヌ地方原産で、オーストラリアでは『シラーズ』と呼ばれる黒ブドウ。

シルヴァネールSilvaner

アルザス・ドイツの白ブドウ。穏やかで素朴な辛口。

ジンファンデルZinfandel

カリフォルニア発祥とされる黒ブドウで、イタリア南部ではプリミティーヴォと呼ばれます。

スキアーヴァSchiava

北イタリアの黒ブドウ。淡色で軽やか、サクランボの香り。

ススマニエッロSusumaniello

南イタリア・プーリアの黒ブドウ。色濃く果実味豊か。

セイベルSeibel

仏で育成された交配品種。日本でも栽培される。

セザールCésar

ブルゴーニュ北部の黒ブドウ。色濃く渋み豊か。

セミヨンSémillon

フランス・ボルドー地方原産の白ブドウ。

ソーヴィニャー・グリSauvignon Gris

ソーヴィニヨン・ブランの灰色変異種。芳香とコク。

ソーヴィニヨン・ブランSauvignon Blanc

ロワール渓谷原産の白ワイン品種。

タナTannat

仏南西部マディランの黒ブドウ。非常に強い渋みで長期熟成型。

チェサネーゼCesanese

イタリア・ラツィオの黒ブドウ。スパイシーで果実味豊か。

チャレッロXarel·lo

カヴァの主要白ブドウ。骨格と熟成能力を与える。

ツヴァイゲルトZweigelt

オーストリアを代表する黒ブドウ。果実味豊かで親しみやすい。

ティモラッソTimorasso

ピエモンテの白ブドウ。厚みと熟成能力のある辛口。

ティンティリアTintilia

南イタリア・モリーゼの黒ブドウ。濃色でスパイシー。

デラウェアDelaware

日本で広く栽培される米国系品種。甘く親しみやすい。

テンプラニーリョTempranillo

スペイン原産の黒ブドウで、同国を代表する品種。

トウリガ・ナショナルTouriga Nacional

ポルトガルを代表する黒ブドウ。ポートや力強い赤に。

トゥルソーTrousseau

ドゥレッロDurella

イタリア・ヴェネトの白ブドウ。高い酸で泡にも。

ドルチェットDolcetto

ピエモンテの黒ブドウ。低酸で柔らかく早飲み向き。

トレッビアーノTrebbiano

イタリア各地で広く栽培される白ブドウ。穏やかで爽やかな辛口に。

トレッビアーノ・ディ・ルガーナTrebbiano di Lugana

ルガーナを生む白ブドウ。柑橘と程よいコクの辛口。

トレパットTrepat

カタルーニャの黒ブドウ。軽快でロゼやカヴァに。

トロンテスTorrontés

アルゼンチンを代表する芳香白ブドウ。花とマスカットの香り。

ナイアガラNiagara

米国系の白ブドウ。強い甘い香り、日本でも親しまれる。

ナシェッタNascetta

ネグロ・アマーロNegroamaro

南イタリア・プーリアの黒ブドウ。濃厚でほろ苦い余韻。

ネッビオーロNebbiolo

イタリア北西部ピエモンテ原産の高級赤ワイン用品種。

ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese

シチリア・エトナ火山の黒ブドウ。繊細でミネラル感のある赤。

ネロ・ダーヴォラNero d'Avola

シチリアを代表する黒ブドウ。豊かな果実味と程よいタンニン。

ネロ・ディ・トロイアNero di Troia

南イタリア・プーリアの黒ブドウ。しっかりした渋みと果実味。

ノチェッラNocera

イタリアの土着品種。

パイスPais

バガBaga

ポルトガル・バイラーダの黒ブドウ。高い渋みと酸、長期熟成型。

バスタルドBastardo

ポルトガルの黒ブドウ（=トロウサオ）。穏やかで早熟。

バッカスBacchus

ドイツの交配白ブドウ。マスカット様の芳香。

パッセリーナPasserina

中部イタリアの白ブドウ。柑橘と程よい酸の辛口。

バルベーラBarbera

ピエモンテの黒ブドウ。高い酸と低めの渋み、親しみやすい赤。

パロミノPalomino

スペインの白ブドウ。辛口シェリーの主要品種。

ビアンケッロBianchello

イタリア・マルケの白ブドウ。軽快な辛口。

ビウラViura

マカベオのリオハ名。爽やかな辛口やカヴァに。

ピエディロッソPiedirosso

南イタリア・カンパーニアの黒ブドウ。明るい果実味。

ピクプールPicpoul

南仏ラングドックの白ブドウ。シャープな酸の爽やかな辛口。

ビジュ・ノワールBiju Noir

日本で育成された黒ブドウ。色濃く穏やかな渋み。

ピノ・グリPinot Gris

ピノ・ノワールの白ワイン用変異種で、イタリア北東部が主産地。

ピノ・グリージョPinot Grigio

ピノ・グリのイタリア名。軽快で爽やかな辛口白として人気。

ピノ・ネロPinot Nero

ピノ・ノワールのイタリア名。繊細でエレガントな赤・泡に。

ピノ・ノワールPinot Noir

ブルゴーニュ原産の黒ブドウ。

ピノ・ビアンコPinot Bianco

ピノ・ブランのイタリア名。穏やかで爽やかな辛口白。

ピノ・ブランPinot Blanc

軽快で穏やかな白ブドウ。アルザスや北伊で爽やかな辛口に。

ファランギーナFalanghina

南イタリアの白ブドウ。柑橘と花の軽快な辛口。

フィアーノFiano

南イタリア・カンパーニアの白ブドウ。蜂蜜とナッツの香り。

プールサールPoulsard

仏ジュラの黒ブドウ。淡色で繊細、軽やかな赤。

プティ・ヴェルドPetit Verdot

ボルドーの補助品種。濃い色と強い渋み、スパイス香。

プティ・クルビュPetit Courbu

仏南西部の白ブドウ。芳香高く酸のある辛口・甘口。

プティ・マンサンPetit Manseng

仏南西部の白ブドウ。高い酸で甘口・辛口の芳香白。

プティット・シラーPetite Sirah

ブラウフレンキッシュBlaufränkisch

オーストリアの黒ブドウ。スパイシーで張りのある酸。

ブラック・クイーンBlack Queen

日本生まれの黒ブドウ。高い酸と色、しっかりした赤。

フラッパートFrappato

シチリアの黒ブドウ。軽やかで花や赤い果実の香り。

フリウラーノFriulano

北東イタリアの白ブドウ。アーモンドと洋梨の辛口白。

プリエ・ブランPrié Blanc

仏アルプスの希少白ブドウ。繊細でミネラル感のある辛口。

フルミントFurmint

ハンガリー・トカイの白ブドウ。高い酸で甘口から辛口まで。

ペドロ・ヒメネスPedro Ximénez

スペインの白ブドウ。極甘口シェリー（PX）を生む。

ベルデホVerdejo

スペイン・ルエダの白ブドウ。爽やかでハーブ香のある辛口。

ボバルBobal

スペイン東部の黒ブドウ。色濃く果実味豊かな赤やロゼ。

ボンビーノ・ネーロBombino Nero

南イタリア・プーリアの黒ブドウ。ロゼにも使われる。

ボンビーノ・ビアンコBombino Bianco

南イタリアの白ブドウ。穏やかで爽やかな辛口。

マカベオMacabeo

スペインの白ブドウ（=ビウラ）。カヴァやリオハ白の主体。

マスカット・オブ・アレキサンドリアMuscat of Alexandria

古来の芳香白ブドウ。華やかな香りで甘口にも。

マスカット・ベーリーAMuscat Bailey A

日本発祥の黒ブドウ品種。

マタロMataro

ムールヴェードルの別名。濃厚で力強い黒ブドウ。

マリオッコMaiòlico

南イタリアの黒ブドウ。しっかりした果実味と渋み。

マルヴァジアMalvasia

地中海で広く栽培される白ブドウ。芳香豊かで甘口にも。

マルサンヌMarsanne

北ローヌの白ブドウ。コクと厚みのあるリッチな白を生む。

マルベックMalbec

アルゼンチン・メンドーサ地方で活躍する黒ブドウ。

マンツォーニ・ビアンコManzoni Bianco

北イタリアの交配白ブドウ。芳香高い辛口。

ミュスカMuscat

マスカット系の芳香品種。華やかな香りで甘口から辛口まで。

ミュスカデMuscadet

ロワール河口の白ブドウ（=ムロン）。シュール・リーの辛口。

ミュラー・トゥルガウMüller-Thurgau

ドイツ系の白ブドウ。穏やかでマイルドな白に。

ムツヴァネMtsvane

ジョージアの白ブドウ。芳香高くオレンジワインにも。

ムニエMeunier

シャンパーニュ主要3品種の一つの黒ブドウ。果実味と早熟さを与える。

ムロン・ド・ブルゴーニュMelon de Bourgogne

ロワール河口の白ブドウ（=ミュスカデ）。シュール・リーの辛口。

メルローMerlot

ボルドー地方原産の黒ブドウ。

メンシアMencía

スペイン北西部の黒ブドウ。果実味と花の香り、ミネラル感。

モーザックMauzac

モスカートMoscato

マスカット。華やかな香り、甘口微発泡で人気。

モスカート・ビアンコMoscato Bianco

マスカット系白ブドウ。アスティの甘い微発泡に。

モスカートジャッロMoscato Giallo

黄色いマスカット系白ブドウ。華やかな香りで甘口にも。

モスカテルMoscatel

マスカットのスペイン名。芳香高く甘口にも。

モナストレルMonastrell

スペインの黒ブドウ（=ムールヴェードル）。濃厚で力強い赤。

モンテプルチアーノMontepulciano

イタリア中部アブルッツォ州原産の黒ブドウ。

ヤマソービニオンYamabordeaux

日本で山ブドウとカベルネを交配した黒ブドウ。濃色で野性的。

ユニ・ブランUgni Blanc

トレッビアーノの仏名。高い酸でブランデー原料にも。

ライヒェンシュタイナーReichensteiner

ドイツ育成の交配白ブドウ。穏やかで芳香のある辛口。

ラクリマLacrima

イタリア・マルケの黒ブドウ。華やかな花の香りが特徴。

ラボッソRaboso

イタリア・ヴェネトの黒ブドウ。軽快で微発泡の赤にも。

ランブルスコ・グラスパロッサLambrusco Grasparossa

ランブルスコの一種。コクのある微発泡赤。

リースリングRiesling

ドイツ原産の白ワイン品種。

リースリング・リオンRiesling Lion

日本で育成された白ブドウ。芳香豊かでやや甘口にも。

リスタン・ネグロListán Negro

カナリア諸島の黒ブドウ。軽やかで火山的な赤。

リボッラ・ジャッラRibolla Gialla

北東イタリアの白ブドウ。オレンジワインにも使われる。

ルーサンヌRoussanne

北ローヌの白ブドウ。芳香高くマルサンヌと好相性。

ルカツィテリRkatsiteli

ジョージアの白ブドウ。クヴェヴリ醸造のオレンジにも。

ロウレイロLoureiro

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ用白ブドウ。花と柑橘の軽快な辛口。

ロッセーゼRossese

イタリア・リグーリアの黒ブドウ。軽やかで花の香り。

甲州Koshu

日本原産の白ワイン品種で、山梨県で栽培が主流です。

山ぶどうVitis coignetiae

日本の野生ブドウ。濃い色と高い酸、野性的な風味。