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南仏プロヴァンス原産の黒ブドウ。タンニンが豊かで濃厚な色合いを持ち、スパイシーで野性的なニュアンスを備えた赤ワインを生み出します。熟成とともに複雑性が増します。
仔羊のロースト、ジビエ、スパイス香る煮込み料理との相性が抜群です。南仏・地中海料理に最適。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、ムールヴェードルの表情の違いを飲み比べられます。