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イタリア中部トスカーナ原産。サンジョヴェーゼの大粒(グロッソ)系統。色の濃さと構成力を持つ赤ワインで、チェリーの香りとタンニン、酸が調和。熟成可能なワインを生み出します。
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナなどの赤身肉の炭火焼き、イノシシ肉の煮込み、熟成チーズとの組み合わせに最適です。
ブルネッロとして品種の到達点を見られる。
サンジョヴェーゼとの連続性を比較できる。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、サンジョヴェーゼ・グロッソの表情の違いを飲み比べられます。