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カリフォルニア発祥とされる黒ブドウで、イタリア南部ではプリミティーヴォと呼ばれます。濃厚な果実味、高いアルコール度数、スパイシーな香りが特徴の豪快なワインを生み出します。
バーベキュー、グリルした赤身肉、スパイシーな料理との相性が良好です。カジュアルな肉料理全般に。
ジンファンデルの中心地。力強い赤を探しやすい。
同系品種として比較できる。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、ジンファンデルの表情の違いを飲み比べられます。