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酸とアロマ・冷涼地の貴公子
ドイツ原産の白ワイン品種。爽やかな酸味とミネラル感が特徴で、辛口から甘口まで多彩なスタイルを生み出します。冷涼地で香り高く、長期熟成にも向きます。
白身魚のグリル、ホタテ、アスパラガス、アジア料理の甘辛い味付けとも好相性です。
リースリングの緊張感と透明感を知る基準点。
辛口リースリングの王道を掴みやすい。
ドイツとは違う厚みのある辛口表現を比較できる。
クレア/イーデン系のシャープな辛口を探せる。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、リースリングの表情の違いを飲み比べられます。