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日本が育てた繊細な白
日本原産の白ワイン品種で、山梨県で栽培が主流です。優雅なアロマと爽やかな酸度を持ち、フレッシュで繊細なワインを生み出します。和食をはじめ、アジア料理との相性が高く、国産ワインを代表する品種です。
天ぷら、白身魚の刺身、枝豆、スッポン料理など和食全般と好相性です。
甲州を理解する中心地。まずここから見る。
日本ワインの文脈で比較しやすい。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、甲州の表情の違いを飲み比べられます。