アリゴテ

ブルゴーニュ原産の白ワイン品種。シャルドネより爽やかで、ハーブやアーモンドの香りを持つ軽快な白。ブルゴーニュ地方で古くから栽培され、新鮮さと食事との調和が特徴で、キール（カシスリキュール入り）の使用でも知られます。