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辛口から甘口まで七変化の白
ロワール渓谷原産の白ワイン品種。高い酸度と豊かなミネラル感を特徴とし、辛口から貴腐ワインまで幅広いスタイルが可能です。蜂蜜やアプリコットのニュアンスを備え、熟成により複雑さが増します。
ホタテの塩焼き、青いチーズとの組み合わせ、白身魚のクリームソース仕立てに相性が良いです。
ヴーヴレやサヴニエールで品種の幅を見られる。
新世界シュナンの代表。価格帯も広い。
主要産地から価格帯を散らした5本。入門からプレミアムまで、シュナン・ブランの表情の違いを飲み比べられます。