テロワール思想の本場
ワインの「型」を作った国。テロワール（土地）と人の手仕事を結びつける思想がここから世界へ広がった。北のシャンパーニュから南のラングドック、東のアルザス・ジュラから西のボルドー・ロワールまで、気候も土壌も違う産地が地続きに並ぶため、フランスを縦断するだけで世界のワインの大半の系譜が見える。最初の1本にも、深掘り探索の起点にもなる国。
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5大シャトーやメドック格付けから「フランスらしさ」の核へ。
畑の名前で選ぶ、ブルゴーニュの階段状の格付けへ。
シャンパーニュ／クレマンで気軽に華を添える1本。
サンセール／ヴーヴレ／シノンから、毎日のための1本。
ジュラ／ロワール／南仏の自然派ワインの探索エリア。
ロワール白／シャブリ／アルザスで、軽やかなペアリングを。
