サヴォワワインSavoie

アルプス山麓、スキーリゾートと隣り合うミニ産地

ジャケール種の軽やかな白がフォンデュ／ラクレットの定番ペアリングとして名高い。ルセット種の繊細な微発泡や、モンドゥーズ種の野性味ある赤など、地元消費中心で外に出にくい品種を試せる。アペラシオンを覚えるより「冬の高地の食卓ワイン」として体験する産地。