ブルゴーニュワインBourgogne

畑の名前で語られるピノ・ノワールの聖地

5産地1,967ワイン

赤 60.1%白 38%泡 1.3%

主要品種ピノ・ノワール / シャルドネ / ガメイ

フランス中東部、シャブリからボジョレーへ南北に細長く伸びる産地。単一品種ピノ・ノワールとシャルドネを「畑の違い」で表現することに最も執着してきた地で、村名・1級・特級と階段状の格付けが整備されている。ボルドーが「人（シャトー）の名前で選ぶ」産地なら、ブルゴーニュは「畑の名前で選ぶ」産地。同じ生産者でも畑が違えば全く別の表情になる、その違いを味わう国際標準。