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ブルゴーニュのサン・ロマンで粘土石灰質の特定区画を丹念に栽培する生産者。古樹由来のデリケートさと果実味のバランスを大切にし、アーモンドやバターといった複雑なアロマが特徴です。地域平均より手頃な価格帯で、白ワイン入門としても適しており、飲みやすさと奥行きを兼ね備えた仕上がりです。
高評価の代表作・ブルゴーニュ(Bourgogne) AOC
同じ品種でも村や畑で味わいが変わる。ピノ・ノワールとシャルドネで土地を読む入口。
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
ムルソー/ピュリニー・モンラッシェから、シャルドネの厚みと緊張感を見る。
コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌへ、村名の並びを地図で整理する。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す