シャンボール・ミュジニーワインChambolle-Musigny

石灰質の比率が高い薄い表土が、シルクにたとえられる滑らかなタンニンと花のような香りを生む。ジュヴレ・シャンベルタンの力強さと対極にあるスタイルで、この村を愛するファンは「香りのワイン」としてのピノ・ノワールの到達点をここに見る。

村名クラスでも村の刻印である滑らかさははっきり感じられる。まず村名でシャンボールらしさを確かめ、ザムルーズやミュジニーは熟成した特別な機会に——という段階的な付き合い方が似合う村だ。