セラファン ペール エ フィス

ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュ生産者で、石灰質土壌から骨格のある優雅なピノ・ノワールを生み出しています。力強さと洗練された繊細さを兼ね備えたスタイルが特徴で、新樽熟成による風味とビロードのようなタンニンが調和した、長期熟成向けのワインです。高級ブルゴーニュの中でも希少性が高く、入手が限定的な生産者となっています。