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ブルゴーニュの高い地位グラン・クリュとプルミエ・クリュの銘醸畑のみを手掛ける、ミシュラン三ツ星レストラン発祥のネゴシアン。筋肉質で長期熟成向きのエレガントなピノ・ノワールと、ミネラル感に富んだシャルドネを特徴とし、同地域平均を大きく上回る価格帯で取引されている実力派です。
高評価の代表作・モンラッシェ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
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樽の厚みよりも、冷涼感とミネラルが前に出る白。ブルゴーニュ白の入口として、ムルソーやモンラッシェ系と対比しやすい。
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