シュヴィニー ルソー

ヴォーヌ・ロマネの一流テロワールで小規模に展開する生産者。粘土石灰質土壌の樹齢30年以上のブドウから、デリケートで繊細な味わいを引き出すのが特徴です。バトナージュなど丁寧な醸造でミネラル感と果実の旨味を両立させており、ブルゴーニュの中央値より低い価格帯で、エレガントなピノ・ノワール、シャルドネが楽しめます。