ニュイ・サン・ジョルジュワインNuits-Saint-Georges

味わいは黒果実と土の香りを持つ、がっしりとした伝統派スタイル。村域が広く、ヴォーヌ・ロマネ寄りの北側はより優美に、町の南側はより骨太に、と村内でも性格が分かれるので、畑の位置を見て選ぶ楽しみがある。

特級がないぶん村全体の価格は著名村より一段落ち着いており、熟成に耐える本格派を現実的な価格で探せる。「特級の有無」と「ワインの格」が別物であることを教えてくれる村だ。