コート・ド・ボーヌの高地に位置するサン・ロマンは、上質な白ワインの産地として知られ、このキュヴェはその代表的な存在です。シャルドネ特有のミネラル感と洋梨を思わせるエレガントな果実味が調和した、引き締まった酸が特徴です。標高の高い冷涼な環境で育つぶどうの力強さと繊細さが両立した、バランスの取れた一本に仕上がっています。
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