コート・シャロネーズワインCote Chalonnaise

コート・シャロネーズはコート・ドールの南に続く丘陵産地。メルキュレイ、ジヴリ、リュリー、モンタニー、ブーズロンという5つの村名AOCが点在し、コート・ドールと同じ品種・同じ思想のワインを、より現実的な価格で生み出している。

赤の中心は最大の村メルキュレイで、ポマールを思わせる骨格のあるピノ・ノワールを生む。ジヴリは「アンリ4世が愛した」と伝わる香り高い赤、リュリーは白とクレマン・ド・ブルゴーニュ（瓶内二次発酵の泡）の名手、モンタニーは白専用、ブーズロンはアリゴテ種唯一の村名AOCと、村ごとの役割分担が明快だ。

コート・ドールの高騰を受けて「次に買うべき産地」として最初に名が挙がるのがこの丘。村名クラスの価格で1級畑が買えることも多く、ブルゴーニュを日常に引き寄せたい人の主戦場になる。