フランソワ ランプ

ジヴリの名声を高めた実力派。プルミエ・クリュの畑から、ピノ・ノワール中心のエレガントな赤ワインと希少な白ワインを生み出しています。若々しい果実味から数年の熟成で華やかさへと変化する赤は、熟成ポテンシャルに優れています。ブルゴーニュ南部を代表する生産者の一つとして、星付きレストランでも高い評価を受けています。