トラペ・ペール・エ・フィス

ジュヴレ・シャンベルタンの優良生産者で、プルミエ・クリュの区画を単独瓶詰めする取り組みを進めています。淡い色合いながら熟したフランボワーズのような豊かなアロマと果実味が特徴で、ブルゴーニュの繊細さを表現したエレガントなスタイル。同地域平均より高い価格帯であり、日本市場での流通は極めて限定的です。