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北海道の寒暖差が大きい盆地で、地下水脈の恵みを受けて栽培されたぶどうを使用。野生酵母による無濾過醸造で、ピノ・ノワールの上品なタンニンとエレガントなミネラル感を引き出しています。同地域の中央値と同程度の手頃な価格帯で、北海道産ワインの個性を感じられます。
高評価の代表作