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北海道余市を拠点とする小規模生産者。ナイアガラやキャンベル・アーリーといった国内ぶどう品種を用いたロゼを製造しています。樹脂タンク発酵とローテクなデゴルジュマン手法を採用し、地域の気候条件に対応した醸造を実践しており、日本国内ワイン探索の入口となります。