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シャブリの名門フェヴル家の相続地を擁する注目生産者。グラン・クリュからプティ・シャブリまで幅広いアペラシオンで、ミネラル感とシャープな酸を特徴とするシャルドネを醸造しています。今飲んでも調和のとれた味わいながら、シャブリらしい骨格により熟成ポテンシャルを備えています。手頃な価格帯から高級キュヴェまで揃い、産地の入門から本格的な味わい探求まで対応可能です。
高評価の代表作・シャブリ
樽の厚みよりも、冷涼感とミネラルが前に出る白。ブルゴーニュ白の入口として、ムルソーやモンラッシェ系と対比しやすい。
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
ムルソー/ピュリニー・モンラッシェから、シャルドネの厚みと緊張感を見る。
コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌへ、村名の並びを地図で整理する。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す