カロリーヌ・レスティメ

シャサーニュ・モンラッシェで買いブドウを用いて造られるワインです。1級畑クロ・サン・ジャンのピノ・ノワールから、赤黒系果実とスパイスの要素を引き出しています。同じ産地の他の生産者やドメーヌ物との比較を通じて、シャサーニュの多様性を探る際の入口となります。