ドメーヌ・ピニエ

ジュラ地方の歴史あるドメーヌで、ビオディナミ栽培とデメター認証により持続可能なワイン造りを実践しています。このクレマン・ド・ジュラはシャルドネ100%で瓶内二次発酵させ、シャンパーニュ並みの15～18ヶ月熟成を経たスパークリングワイン。繊細な泡立ちとテロワール表現を兼ね備えた、バランスの取れた一本です。同地域の中央値価格帯で、ジュラの個性を知るのに適しています。