シャンパーニュ キュヴェ No 746 エクストラ ブリュット（Cuvee 746）

シャンパーニュのディスゴルジュマン日付を刻んだ番号制キュヴェの一例。ジャカール（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ）は少量生産の造り手で、毎年のリリースや熟成段階を数字で管理するスタイルで知られています。746は特定ロットの識別番号で、同じ番号でも異なるディスゴルジュ時期の「同じワイン」を飲み比べる、シャンパーニュ愛好家向けの探索軸になります。瓶内熟成の進行段階や、リリースタイミングの違いを直接体験できる一本です。