ヨイチノボリ パストゥグラン（Yoichi Nobori Passetoutgrain）

ブルゴーニュのパストゥグランに着想を得て、ピノ・ノワールに余市を代表する黒ぶどうツヴァイゲルトをブレンドするキュヴェ。ヴィンテージにより比率は変わるが、チェリーの果実味と野生酵母由来の複雑味が特徴。ドメーヌ・タカヒコの中では比較的早くから楽しめる1本とされ、旗艦のナナツモリより先に飲み頃を迎える。