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甲州から欧州系品種まで、土地を身近に旅する
甲州とマスカット・ベーリーAから始まり、近年はシャルドネ、メルロー、ピノ・ノワールも各地で品質向上が進む国。山梨、長野、北海道、山形など、気候差と品種選択がそのまま味に出る。和食との相性や、身近な土地をワインで旅する楽しさがある。
甲州とマスカット・ベーリーAを軸に、勝沼をはじめとする歴史ある産地で、和食に寄り添う繊細な白と軽やかな赤を探せる。
山梨とは違う、欧州系品種の日本的表現を見られる。
日本ワインの中でも透明感と酸を軸にしたスタイルを探せる。
日常に近い日本ワインの入り口として親しみやすい。
和食に寄り添う繊細な白。日本ワインの最初の基準点。
軽やかな赤い果実。日本生まれの赤品種を知る。
メルロー、シャルドネ、ピノ。標高が作る日本の骨格。
ピノ・ノワールと白品種から、日本の北の可能性へ。
カーブドッチ周辺など、新しい造り手の集積を通じて日本ワインの広がりを見られる。
山梨・長野とは違う土地から、日本ワインの多様な表情を辿れる。
