サン トーバン（Saint-Aubin）

ブルゴーニュの隠れた銘醸地サン・トーバンから生まれた白ワインです。シャルドネ本来の清涼感と鉱物的なミネラルを備えながら、樽熟成による奥行きのある複雑さを持つエレガントなスタイルに仕上がっています。ムルソーと隣接する立地ながら、サン・トーバンはより繊細で個性的な表現が特徴のアペラシオンです。リロイの手がけるこのワインは、シャルドネの繊細さと白亜質土壌の影響を見事に表現した一本です。