シャトー ドワジー ヴェドリーヌ（Chateau Doisy-Vedrines）

ソーテルヌの第1級格付けシャトーが手がける、貴腐ワインの代表的存在です。セミヨンを主体とした品種構成が、蜂蜜やアプリコットの濃密な香りと、しっかりとした酸のバランスをもたらします。貴腐菌の作用により凝縮された甘さは、上品な余韻へと続く洗練されたスタイルです。食後酒としてはもちろん、フォアグラなどの特別な料理との相性も良好です。