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オー・メドック(Haut-Médoc) AOCに位置づけられる赤ワインです。メドック中心部に位置する例外的なテロワール(深い砂利に粘土が混在)がアイデンティティ。主にカベルネ・ソーヴィニヨンで構成。熟した黒い果実、シダー、優しいスパイスの複雑なアロマが、メドックの評価の高い長期熟成ワインの優雅さを引き出す。品種はカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、メルローなどを組み合わせた構成です。
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