シクロヴィンヤード

長野県東御市のテロワールを活かし、シャルドネとピノ・ノワールを低温醸造・樽熟成で丁寧に仕上げる生産者。フレンチオーク樽での長期熟成により、立体感と奥行きのあるワインを生み出しており、同地域の平均を上回る価格帯で品質志向の姿勢が明確です。ノンフィルター・無補糖のピノ・ノワールは高アルコール度数で力強い表現を追求しています。