パスカル・プルニエ・ボヌール

ブルゴーニュ中部のコート・ドールで、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培する小規模生産者です。樹齢30年以上の古樹とビオロジック栽培を基調に、バリック熟成を経たワインを少量生産しています。7,000〜10,000円台の価格帯で、入門から中級レベルのブルゴーニュ造りを比較する軸として活用できます。