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名門コシュ・デュリで研鑽を積んだパスカル・クレマンが手がけるブルゴーニュ・ブラン。ピュリニー・モンラッシェなど複数村の古樹ブドウを、環境に配慮した農法で栽培しています。ダイレクトプレスと野生酵母発酵、樽熟成を経た、石灰質土壌由来の緻密な味わいが特徴。同地域の平均価格帯より手頃で、入門から愛好家まで幅広く楽しめます。
高評価の代表作・モンラッシェ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
同じ品種でも村や畑で味わいが変わる。ピノ・ノワールとシャルドネで土地を読む入口。
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
ムルソー/ピュリニー・モンラッシェから、シャルドネの厚みと緊張感を見る。
コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌへ、村名の並びを地図で整理する。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す