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ジュヴレ・シャンベルタンの中心地で、平均樹齢70年以上の古樹から造られるピノ・ノワールを得意とする生産者。複数のクリュをアッサンブラージュした深みのある味わいながら、透明感のあるエレガントなスタイルが特徴。同地域の平均価格より高めの設定だが、伝統的な低介入醸造と樹齢由来の濃密さで、若飲みから長期熟成まで対応する1本です。
高評価の代表作・AOC. ジュヴレ・シャンベルタン