マルク モレ

シャサーニュ・モンラッシェの中核生産者。低農薬栽培と手摘み収穫を基本としながら、樽香を抑えたテロワール重視の醸造スタイルが特徴です。タンク50%・樽50%の発酵配分と新樽25～30%に抑えた仕込みにより、ミネラル感とフレッシュ感が調和したエレガントな白ワインを生み出しています。同地域の中央値価格帯での安定した入手が可能です。