エリック・フォレ

ブルゴーニュの高い地位グラン・クリュとプルミエ・クリュの銘醸畑のみを手掛ける、ミシュラン三ツ星レストラン発祥のネゴシアン。筋肉質で長期熟成向…

ブルゴーニュの重鎮アンリ・ジャイエも認めた生産者。ピノ・ノワールとシャルドネを主軸に、エレガントで清涼感のある伝統的なスタイルを貫きます。ブ…

ピュリニー・モンラッシェに拠点を置くドメーヌ兼ネゴシアンで、ブルゴーニュを代表する生産者のひとつ。シャルドネを中心に、ミネラル感に富んだエレ…

ブルゴーニュを代表する鑑識眼をもつマダム・ルロワが厳選・買い付けたワインコレクション。ピノ・ノワールとシャルドネを中心に、古くから所有する優…

ブルゴーニュを代表する自然派の造り手。低介入の醸造哲学のもと、グラン・クリュからヴィラージュ・レベルまで、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ…

15世紀から続く由緒ある家系で、ヴォーヌ・ロマネの有力生産者。2000年代からビオロジックとリュット・レゾネを段階的に導入し、自然派寄りのア…

ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域で37のアペラシオンを手掛ける名門。古樹のブドウを使った凝縮感ある果実味と精密なフィネスが特…

ニュイ・サン・ジョルジュを本拠地とする1986年創業のドメーヌ。最高品質のブドウ栽培にこだわり、緻密な仕事で知られます。エレガントで透明感の…