エドモン シャルモー

ブルゴーニュの白ワイン生産者で、アリゴテとシャルドネをキンメリジャン土壌の畑で栽培しています。野生酵母による長期タンク熟成（18〜20ヶ月）で複雑さと深みを引き出すスタイルが特徴。爽やかな果実味と直線的な酸のバランスが良く、カジュアルな飲み手にも手を取りやすい中価格帯です。