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ブルゴーニュの中核産地で、グラン・クリュとプルミエ・クリュを主体に据える生産者です。シャルム・シャンベルタンではエレガントで果実味豊かな味わいを、シャンボール・ミュジニーではモレ・サン・ドニとの絶妙なバランスを表現。中央値5万円台は同地域相場の3倍強ですが、特級畑の品質と熟成ポテンシャルを考慮すると妥当な価格帯です。
高評価の代表作・モレ・サン・ドニ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
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同じ品種でも村や畑で味わいが変わる。ピノ・ノワールとシャルドネで土地を読む入口。

ジュヴレ、シャンボール、ヴォーヌ・ロマネなど、村ごとの赤ワインの違いが最も濃く出る帯。ブルゴーニュ赤の核心。
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