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コート・ド・ボーヌのビオディナミ実践者として、エレガントでミネラル感に満ちたシャルドネを中心に造り上げます。繰細なフィネスとボリューム感のバランスに優れ、ムルソーやシャサーニュ・モンラッシェなどの村名から上質なプルミエ・クリュまで幅広いキュヴェを展開。中央値¥20,000を超える価格帯は同地域平均より高く、クラシックなブルゴーニュ白ワイン愛好家に支持されています。
高評価の代表作・ヴォルネイ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
同じ品種でも村や畑で味わいが変わる。ピノ・ノワールとシャルドネで土地を読む入口。
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
ムルソー/ピュリニー・モンラッシェから、シャルドネの厚みと緊張感を見る。
コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌへ、村名の並びを地図で整理する。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す