ダルヴィオ・ペラン

コート・ド・ボーヌのビオディナミ実践者として、エレガントでミネラル感に満ちたシャルドネを中心に造り上げます。繰細なフィネスとボリューム感のバランスに優れ、ムルソーやシャサーニュ・モンラッシェなどの村名から上質なプルミエ・クリュまで幅広いキュヴェを展開。中央値¥20,000を超える価格帯は同地域平均より高く、クラシックなブルゴーニュ白ワイン愛好家に支持されています。