アルノー・バイヨ

ボーヌを拠点とする新世代のブルゴーニュ生産者。シャルドネ主体の白ワインと、ピノ・ノワールの赤を造ります。果実のピュアさを軸に、樽熟成は控えめで、冷涼な産地の酸とミネラルを活かすスタイルが特徴です。ブルゴーニュ・レベルから村名まで、4,800〜22,000円の価格帯で入手できます。