ポール デテュンヌ ブラン ド ノワール（Blanc de Noirs NV Grand Cru）

シャンパーニュで栽培されるピノ・ノワールから造られた白ワインで、ルイ・ロデレール並みの歴史を持つ小規模生産者の代表作です。濃厚でふくよかなスタイルながら、ピノ・ノワール特有の上品な酸が全体を引き締め、バランスの取れた味わいに仕上がっています。赤系果実の熟した香りと、瓶内熟成由来の酵母香が心地よく調和します。食事との相性も良く、特に軽めの肉料理や海の幸を使った洋食と好相性です。