ユレ フレール メモワール エクストラ ブリュット（Hure Freres Memoire Extra Brut）

シャンパーニュの伝統的な生産者による、ピノ・ムニエを主軸とした辛口スパークリングワインです。ムニエの柔らかみとピノ・ノワールの骨格、シャルドネの優雅さが調和した構成が特徴で、ブレンド比率の工夫により複雑性を引き出しています。シャンパーニュ地方でも個性派として知られる生産者による逸品で、小規模ながら質の高さで評価されています。ドサージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットのため、葡萄本来の味わいと、きめ細かい気泡が織りなす上品な飲み口を堪能できます。