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シャルム・ド・キルヴァンは砂質砂利区画から造られるワインです。柔軟性と丸みをもたらし、初年度からの飲用が可能です。選別と収穫は手作業で行われ、醸造は小型コンクリートタンクで優しく抽出・マセラシオンされます。熟成は18ヶ月間、一部バリックと一部コンクリートタンクで続けられます。
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