セバスチャン・クリストフ

シャブリの冷涼な風土でクラシック志向を貫く造り手。樽の過度な使用を避け、ステンレスタンク主体の醸造でキンメリジャン土壌のミネラル感と区画の個性を引き出します。同地域の中央値より大幅に手頃な価格帯で、プルミエ・クリュを含むシャブリの上質な入門として位置づけられます。