ルネ ブーヴィエ

マルサネとコート・ド・ニュイの一級畑・特級畑を手がける生産者。樹齢の高い古樹のブドウから、新樽の使用を抑えた低介入的な熟成により、エレガントで複雑性に富んだピノ・ノワールを産出。ブルゴーニュ全体の中央値より高い価格帯ながら、クリュ別のテロワール表現と熟成ポテンシャルで評価される。