ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ

ニュージーランド北部カンタベリー地方の冷涼産地で、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に造られています。野生酵母による開放式発酵と樽熟成を組み合わせた造りで、石灰質土壌由来のミネラル感と緻密な酸が特徴です。価格帯は4,000円前後で、複数ヴィンテージが日本で流通しています。