テラ・サンクタ

セントラル・オタゴのバノックバーン地区に位置し、複数の単一畑のピノ・ノワールを展開する生産者です。氷河由来土壌や石灰岩層など区画ごとの個性を活かし、ステンレスタンク発酵と樽熟成（新樽15～30%）を組み合わせて、果実の透明感と複雑さを両立させています。価格帯は5,000～15,000円で、フィラディスを通じて流通しています。