パッソピッシャーロ

エトナの北東斜面で栽培されるネレッロ・マスカレーゼを中心に、ミネラルに富んだエレガントなワインを仕立てる生産者。火打石や鉄のような硬質なニュアンスと赤果実の香りが特徴で、シチリアの平均価格帯より高めながら、高い複雑性と骨格のしっかりした造りで知られています。限定的な流通で、個性的なテロワール表現を求める愛好家から支持されています。